এখনও গ্রীষ্মের কাঠফাটা গরম পড়েনি। ইতিমধ্যেই বাজারে কালচে সবুজ রংয়ের ফলের দর্শন হতে শুরু করেছে। চৈত্র-বৈশাখ মাসে তৃষ্ণাত মানুষকে আরাম দিতে তরমুজের জুড়ি মেলা ভার। গরমকালের এই ফল শুধু যে তেষ্টা মেটায় তা নয়, এর আছে নানা ধরণের গুণ। কিন্তু আজ আমরা কথা বলব, তরমুজের দানা নিয়ে। আমরা সবাই যা খাওয়ার সময় বেছে ফেলে দিই। দুই-একটা মুখের মধ্যে গেলে অস্বস্তি বোধ করি। কিন্তু তরমুজের দানার কত গুণ আছে, যদি জানেন তাহলে আজ থেকে আর ফেলে দেবেন না। বরং যত্ন করে তুলে রাখবেন। আমরা সবাই জানি, তরমুজের ৯২ শতাংশ জুড়ে আছে শুধুই জল। এই ফলের পূর্ব পুরুষরা বাস করত সদূর আফ্রিকাতে। পরে এর গুণ সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে। একই সঙ্গে শুরু হয় চাষ। এখন বাংলা তথা পূর্ব ভারতের গ্রীষ্ম প্রধান অঞ্চলে তরমুজের ব্যাপক চাষ হয়। এখন এটা আর বিদেশী নয়, বরং অনেক বেশী স্বদেশী হয়ে গিয়েছে। বড় আপনার। ফেব্রুয়ারী থেকে এপ্রিলের মধ্যে তরমুজ উৎপন্ন হয়। তরমুজ খাওয়া যেমন উপকারী, তার দানা আরও বেশী দরকারি।
তরমুজের দানায় অধিক মাত্রায় ম্যাগনেসিমায়, জিঙ্ক ও আইরন থাকে। যা হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি, ভিটামিন সি ও বি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। বাইরের যে কোনও ইনফেকশনের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।
তরমুজের দানার সবথেকে বড় গুণ হল যৌন ক্ষমতা ন্যাচারালি বাড়িয়ে তোলে। তাই একে ন্যাচারাল ভায়াগ্রা বলা হয়। গবেষকরা মনে করেন, তরমুজের দানা ভায়াগ্রার মতো কাজ করে। এতটাই শক্তিশালী। কারণ, এর মধ্যে আছে সিট্রোলিন অ্যামিনো অ্যাসিড। এই অ্যাসিড লিবিডোর পরিমাণ বাড়ায়। নিয়মিত দানা খেলে যৌন ক্ষমতা, ইচ্ছা এবং যৌনশক্তি অদ্ভূতভাবে বেড়ে যায়।
তরমুজ দানার পুষ্টিগুণ
1. কম ক্যালোরি
2. ম্যাগনেসিয়াম
3. জিঙ্ক
4. আইরন
5. গুড ফ্যাট
খারাপ কোলেস্টেরল কমায়
আমাদের শরীরে অনেক বেশি এলডিএল কোলেস্টেরল বা খারাপ কোলেস্টেরল শিরায় ফ্যাট বাড়িয়ে তোলে। ফলে বিভিন্ন ধরণের ব্লকেজ তৈরি হয়। হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা বেড়ে যায়। তরমুজের দানায় দুই ধরনের ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা রক্ত থেকে খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে দিতে সাহায্য করে।
হজম শক্তি বাড়ায়
তরমুজের দানায় অধিক মাত্রায় ম্যাগনেসিমায়, জিঙ্ক ও আইরন থাকে। যা হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি, ভিটামিন সি ও বি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। বাইরের যে কোনও ইনফেকশনের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে। 
ব্লাড প্রেসার কমায়
তরমুজের দানায় থাকে ম্যাগনেসিয়াম। উচ্চ রক্তচাপের মতো সমস্যা কমিয়ে দিতে পারে। তাই যাঁরা হাই ব্লাড প্রেসারের রোগী, তরমুজের দানা ফেলবেন না।
যৌনশক্তি বৃদ্ধি করে
তরমুজের দানার সবথেকে বড় গুণ হল যৌন ক্ষমতা ন্যাচারালি বাড়িয়ে তোলে। তাই একে ন্যাচারাল ভায়াগ্রা বলা হয়। গবেষকরা মনে করেন, তরমুজের দানা ভায়াগ্রার মতো কাজ করে। এতটাই শক্তিশালী। কারণ, এর মধ্যে আছে সিট্রোলিন অ্যামিনো অ্যাসিড। এই অ্যাসিড লিবিডোর পরিমাণ বাড়ায়। নিয়মিত দানা খেলে যৌন ক্ষমতা, ইচ্ছা এবং যৌনশক্তি অদ্ভূতভাবে বেড়ে যায়।
No comments: