কাঁচা লঙ্কা ! নাম শুনলেই অনেকের হৃদ কম্পন শুরু হয়ে যায়। তাজা সবুজ লঙ্কায় এক কামড় বসালেই মুখের ভিতর লঙ্কা কাণ্ড শুরু হয়ে যায়। তখন মুঠো মুঠো চিনি খেয়েও রেহাই মেলে না। কিন্তু গবেষকরা কী বলছেন জানেন ? ভাত বা মুড়ি সঙ্গে একটি কাঁচা লঙ্কা যদি আপনি রোজ খেতে পারেন, তাহলে তার ঝাঁজে অনেক রোগ পালাবে। ভয়ের কিছু নেই। রোজ যদি একটু একটু করে খাওয়া অভ্যাস করেন তাহলে একদিন এমন আসবে যখন আপনি কাঁচা লঙ্কা ছাড়া খাবার খেতেই পারবেন না। যদি ওজন কমাতে চান বা স্বাস্থ্যজ্বল ত্বক চান, তাহলে লঙ্কা খাওয়া অভ্যাস করুন। তার আগে জেনে নিন লঙ্কার গুণাগুণ।
ইমিউনিটি বাড়ায়
কাঁচা লঙ্কায় অনেক অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল উপাদান থাকে। রোজ খেলে শরীর বাইরের অনেক ব্যাক্টেরিয়ায় আক্রমণ থেকে রেহাই পাবে। শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যাবে।
চোখের জন্য ভালো
অনেকেই জানেন, কাঁচা লঙ্কায় প্রচুর ভিটামিন এ থাকে। যেটি চোখের জন্য খুব ভালো। আবার ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
হৃদয় সুরক্ষিত রাখে
কাঁচা লঙ্কায় আপনি অনেক পুষ্টিগত উপাদান পাবেন। যেগুলি আপনার শরীরে রক্ত চলাচল ঠিক রাখবে। হার্টে ঠিকঠাক রক্ত সরবরাহ হলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা অনেক কমে যায়।
ওজন কমায়
প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান পাওয়া যায় লঙ্কাতে। যা ক্যালোরি মুক্ত হতে সাহায্য করে। তাই রোজ লঙ্কা খেলে ওজন কমে যাবে। আবার মন ভালো রাখার দাওয়াই হিসেবে কাঁচা লঙ্কা ভীষণ উপকারী।
শুকনো লঙ্কার উপকারিতা
শুকনোর থেকে কাঁচা লঙ্কা খাওয়ার উপর বেশি জোর দেন চিকিৎসকরা। তবে শুকনো লঙ্কা একেবারে শুকনো একথা বলা যায় না। শুকনো লঙ্কাতে পটাশিয়ামের মতো উপাদান থাকে, এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আবার এতে ক্যাপ্সাইসিন নামের যৌগ ক্যালোরি বার্ন করে। শুকনো লঙ্কার আর একটি গুণ হল, হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমিয়ে দেয়। শরীরে রক্ত জমাট বাঁধতে পারে না। রক্ত সঞ্চালন ঠিক থাকে।
No comments: