গরমের দিনে পেট ঠান্ডা করতে মা-কাকিমারা লাউ রান্না করেন। এটা বাঙালির প্রতিটি হেঁসেলের গল্প। হয়তো কী কী উপকার সঠিক না জেনেই লাউ খান আপনি। গরমে শুধু পেট ঠান্ডা করে না, লাউয়ের আরও অনেক উপকার। খেতে খুব একটা ভালো না হলেও লাউ আপনার উপকারী বন্ধু। গরমে বিয়ে বাড়ি বা কোন অনুষ্ঠান বাড়িতে খেলে পরদিন লাউয়ের ডাল বা লাউ ঘণ্ট আপনাকে পেট গরমের হাত থেকে রক্ষা করবে। শুধু হাল্কা লাউ ডাল বা ঘণ্ট নয়, লাউয়ের খোসাও উপকারী। কী কী উপকার করে ‘সাধের লাউ’ ? জেনে নিন।
কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়
অতিরিক্ত তেল-মসলা যুক্ত খাবার খেলে রক্তে চর্বির পরিমাণ বাড়ে। ফলে রক্ত চলাচলের গতি শ্লথ হয়ে যায়। যার জেরে হার্টে ঠিকঠাক রক্ত যায় না। তখনই হার্ট অ্যাটাক হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। নিয়মিত লাউ খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে গতি স্বাভাবিক রাখে। চর্বি সরে যায়।
READ MORE: ড্রাগন ফল কি ? ড্রাগন ফল খাওয়ার উপকারিতা কী কী ? জেনে নিন বিস্তারিতহাই ব্লাড প্রেসার কমায়
লাউয়ে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম থাকে। পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। তাই যাঁদের হাই ব্লাড প্রেসার তাঁরা অনেকে সকালে খালি পেটে লাউয়ের জুস খান। জুস খেতে তিতকুটে। তাই ডাক্তাররা লাউ রান্না করে খাওয়ার পরামর্শ দেন।
পেটের রোগ নিরাময়ে
আদিকাল থেকেই পেটের সমস্যার জন্য লাউয়ের উপর বাঙালিরা ভরসা রাখেন। বাইরে কিছু খেলে যদি পেটের গোলমাল দেখা দেয়, তাহলে লাউয়ের জুসের সঙ্গে অল্প আদা মিশিয়ে খেলে উপকার পাবেন।
কিডনি ও লিভার ভালো রাখে
একটা বয়সের পর পেটে কিছুই সহ্য হয় না। তখন চিকিৎসকরা বেশি করে লাউ খেতে বলেন। বয়স বাড়লে লিভার ঠিক মতো কাজ করে না। বেশি ওষুধ খাওয়ার চেয়ে লাউ খেলে তাড়াতাড়ি উপকার মিলবে। একইসঙ্গে লাউয়ে থাকা পটাশিয়াম কিডনি ভালো রাখে।
পেট ঠান্ডা করে
বিয়ে বাড়ি বা অনুষ্ঠান বাড়িতে বেশি তেল-ঝাল-মসলা খাওয়া হলে বাড়িতে অবশ্য লাউ খাবেন। লাউ পেট ঠান্ডা করে। পাশাপাশি, বদহজম বা পেট খারাপের সমস্যা একেবারে নির্মূল করে দেয়।
ওজন কমায়
যাঁদের ওজন বেড়ে গিয়েছে, তাঁরা সপ্তাহে তিন দিন খাবার পাতে লাউ রাখুন। লাউয়ে থাকা আয়রন, ভিটামিন ও পটাশিয়াম ওজন কমাতে সাহায্য করে।
No comments: