চৈত্র মাস প্রায় শেষের পথে। বৈশাখ জাগ্রত দ্বারে। আর এই তীব্র গরমে কাজ থেকে ঘেমেনেয়ে বাড়ি ফিরে আমপোড়া সরবত খেতে ভালোই লাগে। শুধু কী তাই ? ভাতের সঙ্গে আমের টক ডাল বা আমের টক বাঙালির রসনা তৃপ্তি দেয়। আবার কাচামিঠে আম শুধু নুন লংকা গুড়ো করে খেতেও ভালো লাগে। জেনে বা না জেনে আমরা কাঁচা আম তো খাই। কিন্তু জানেন কি কাঁচা আমের কত গুণ ? কাঁচা আম শুধু স্বাদ নয়, স্বাস্থ্যেরও খেয়াল রাখে। পেটের রোগ, দীর্ঘ দিনের কোষ্ঠ কাঠিন্য বা চোখের সমস্যার মোকাবিলায় কাঁচা আমের জুড়ি মেলা ভার। আর কী কী উপকার দেয় কাঁচা আম ?
মুখের সমস্যা
কাঁচা আমে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি থাকে। রোজ খেলে মুখের ভিতরের ক্ষত বা পুরনো ঘা সারিয়ে তুলতে পারে। আমার স্কার্ভি ও মাড়ি থেকে রক্ত বেরনোর মতো সমস্যা কাঁচা আমে নিরাময় হতে পারে।
চোখের সমস্যা
ভিটামিন সি’র পাশাপাশি কাঁচা আমে পাওয়া যায় লুটেইন ও জিয়াজ্যান্থিন। আপনার চোখের রেটিনা রক্ষা করতে এই দুটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান খুবই উপকারী। ভিটামিন এ থাকে কাঁচা আমে। চোখের জন্য ভিটামিন এ খুব দরকারি।
পেটের গোলমাল
অনেকেই হয়তো জানবেন, গ্রাম বাংলায় অ্যাসিডিটির প্রকোপ কমাতে কাঁচা আম খাওয়ার চল আছে। শুধু অ্যাসিডিটি নয়, কোষ্ঠকাঠিন্য, বদ হজমের সমস্যা কমিয়ে ফেলুন কাঁচা আমের সাহায্যে।
কড়া রোদ থেকে রক্ষা
গরমের দিনে সান স্ট্রোক হওয়া রুখতে সাহায্য করে কাঁচা আম। প্রচণ্ড রোদের ক্ষতিকারক দিকগুলি থেকেও আপনাকে রক্ষা করে। দেহে সোডিয়াম ক্লোরাইড ও আয়রণের ঘাটতি মেটায় কাঁচা আম।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ভিটামিন সি, ই ও বিভিন্ন অ্যান্টি অক্সিডেন্ট উপাদান মানব শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। এই উপাদানগুলি দেহে শ্বেত কণিকার কার্যকারিতা বাড়িয়ে তোলে।
No comments: